創業1772年 登録商標 霧下そば粉の通販・販売 ・購入・製造は東京都墨田区の霧下そば本家

千葉県館山市の「九重そば」さんにお伺いしました。
長いお付き合いではあるのですが、実は私まだお店に行ったことがなく、前々から行きたいお店リストの上位に入っておりました。

都内から車で2時間半かけて到着。
お店の周りはお花がいっぱい、入り口も風情があって期待が高まります。

店内は通常のテーブル席や座敷の他に、靴を脱いで座れるテーブル席など、適度な距離も取ってありとても落ち着ける雰囲気。従業員さんもとても気さくで居心地が良く、人気の秘密がわかりました。

家族4人で行ったので、気になるメニューを全部いただきます。

花天ざる

わんそば

鴨せいろ

とろろそば

海老天そば

つるっと喉越しの良い手打ちそばで、どれも最高！
季節の野菜を使った天ぷらはふきとりんごも初めてで美味しかったです。
蕎麦の量が多過ぎないので、色々食べたい我々にはありがたいです。
（もちろん大盛りもできるみたいです）

食後に「そばしるこ」と「そばもち」をオーダー。

そば粉100%そばがきの甘味バージョンですが、これがまたなめらかな食感で絶品！
あまりに感動したので、作り方を聞いてみたら厨房にまで案内してくれました。
なんとグラグラに煮立った蕎麦湯で練っているそうで、これは家庭では出せない味のはずですね。

最後に店主夫婦とパチリ。幸せな休日の昼食でした！