暑い日にバッチリ！ 簡単でヘルシー＆スタミナ満点、韓国冷麺風のスープでいただくお蕎麦です。
100%のりんごジュース100cc、水100cc、お酢大さじ1、 すりおろした生姜とにんにく（チューブのものでもOK）少々、ごま油少々、塩ひとつまみ をまぜてスープを作ります。
茹であげた霧下そば乾麺を水洗いし、氷と一緒にスープに入れる。
トッピングに白菜キムチ（これは必須！）、ゆで卵、きゅうり、白髪ねぎ、かいわれ、チャーシュー、フルーツ（スイカ、りんご、チェリー etc...） などお好みの具を乗せたらできあがり！！
キムチをよく絡めてお召し上がり下さい。予想以上に本格的な味ですよ～！