滋賀産ひたち秋そば入荷しました！ (少量ですが…)

2019/01/25

2018年収穫の滋賀産が少量ですが入荷いたしました。
味が濃く、そばの最高峰と言われている「ひたち秋そば」は一般的には茨城・栃木などが産地として知られていますが、滋賀県でも栽培の取り組みを開始しました。

2018年は全国的に不作だったため、この原料はかなり稀少。
1日6kgまでの限定生産で、当社伝統の石臼でゆっくり丁寧に挽いております。

※ 原料がなくなり次第販売終了となります。