小麦粉（つなぎ・割粉）

昭和産業 特選研真　手打ちそば用つなぎ粉／割粉（中強力小麦粉）

手打ちそば用に開発された、”つなぎ”として使用する中強力小麦粉

特選研真 霧下そば粉との相性は抜群。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
またそば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは”完全食”とも言われています。灰分：0.35%、蛋白：10.8%

小売：500g
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小売：1kg
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業務用：10kg
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