新橋駅からすぐ、居酒屋メニューも充実した十割そば屋さんです。
この度おそばのメニューを全面的にリニューアル！
今回は田舎そばをいただいてみました。
田舎そばというと太い麺のイメージがありますが、ここの田舎は細麺。
十割でこの細さは私も初めて出会いました！
色は殻ごと挽いたそば粉なのでかなり黒め。とてもインパクトがあります。
そしてその食感は田舎そば特有のボソボソ感や歯抜かり感がなく、シャキっとしていていくらでも食べれてしまいそう。
店名のごとく、体にも良さそう。思い出すだけでまた食べたくなります（笑）。
この他、更科そばや挽きぐるみの江戸前そばも十割で提供。
こちらは今回試食できませんでしたが、次回の楽しみに。かなり期待大です！
ＪＲ 新橋駅 烏森口 徒歩1分
〒105-0004 東京都港区新橋3-9-7 黒滝ビル1～2F
TEL 03-3432-7633
月～金：11:30～15:00／17:30～翌4:00
土：17:00～23:00
日曜日・祝日：定休日