十割蕎麦の名店、かえる庵さんに伺って来ました！
JR奈良駅と近鉄奈良駅の中間あたり。
メインの商店街から少し脇道に入ってすぐのところにあります。
入口には「霧下そば」の看板と、かえるの置物が出ています。
お蕎麦のメニューはシンプルに盛りそばがメイン。
当社でも最上級の国産そば粉を十割で手打ちされております。
器はざるやせいろではなく、まな板のような分厚い木板に、まん丸く盛られて出てきました。
これは水切りがうまくできていないと成り立たない、実に細かな職人技です。
つゆは鰹のダシがたっぷり効いた関西風。薬味にはねぎ、わさび、大根おろしがついてきます。
お酒の種類が豊富で、利き酒セットなどもあり。
ちょっとしたアテも美味しく、我々もついついお酒が進んでしまいます！
テーブルの蓋を開けるとそこにはかえるグッズがたくさん。
常連さんや遠くからいらっしゃるお客さんもお土産に持ってきてくれるそうです。
この地で夫婦で20年以上、お客様に愛されてる感じがすごく伝わってきました。
奈良に行った際は是非！
かえる庵
0742-24-8345
奈良県奈良市下三条町24-1
JR
奈良駅[中央口]徒歩5分
11:00〜15:00（水・木曜 定休）