新蕎麦情報　(9/19更新)

26年秋採り、北海道・沼田の新蕎麦が入荷いたしました。

先週より地粉、研地粉、丸ヌキ、特選ヌキが新蕎麦入りとして出荷開始されました。
※H26年9月現在の原料産地（品種）：北海道 沼田（キタワセ新そば）60〜70%＋北海道 積丹（キタワセ）20〜30%＋茨城（常陸秋そば）10%

その他のそば粉に関しましては9月末よりグレードの高い順から新蕎麦が入ってまいります。