お家でそば打ち、動画第三弾はそばつゆ作りに挑戦!
ラー油で食べるアレンジレシピのおまけ付きです。
お店や出来合いのそばつゆとはまた違う、手作りならではの味!
材料:水200cc、醤油20cc、お酒20cc、かつおぶし5g、砂糖5g(小さじ1)
かえしやねかしなど難しいことは一切省略。
またまたそば職人さんには怒られちゃうかも(笑)
これを元に色々アレンジして楽しんで下さいね。
東京都墨田区文花1丁目34-3
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