2021年の白神山地産が入荷いたしました。
現在鹿児島とのブレンドで75%の新そばブレンドとなっております。
新そば100%で少し物足りない味の濃さを、2020年産を少しブレンドすることで安定させています。
2021年9月現在の原料産地(品種)
:白神山地2021年(階上早生)50%+鹿児島2021年(春のいぶき)25%+鹿児島2020年(さちいずみ)25%ブレンド
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