10月に入り、続々と新そばが入荷しております。
「地粉」が白神山地/栃木夏新のブレンドから白神100%となりました。
先行して販売中の「地粉プレミアム」と産地は同じですが、
地粉は御影石の割抜き細粒挽き、プレミアムは蟻巣石の丸抜き単挽きで挽き方が異なります。
挽き方で変わる食感の違いを楽しむのもおすすめ!
地粉を使用した冷凍生そばももちろん新そばです。
特選霧下、GS、NR、有功の新そばは10月10日頃〜の出荷を予定しています。
東京都墨田区文花1丁目34-3
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