たらこそば

たらこスパゲティのそば版です。(明太子でも同様です。)

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お好みの硬さに茹でた霧下そば乾麺を、洗わずに、鍋からそのまま皿に盛り付けます。
そこへ茹で湯をおたま一杯程かけ、たらことのりをのせてグレープシード・オイルを一回し。
粗挽きコショウをかけ、混ぜてお召し上がり下さい。

茹で湯(そば湯)のトロトロがたまりません!毎日食べても飽きないくらい、超オススメのレシピです!

★クセのないグレープシードオイルが合いますが、ない場合はお好みのオイル(オリーブオイル・バター・サラダ油・etc…)をどうぞ。
★味が薄い時は、塩で調整してください。
★少なめのお湯で茹でると、トロトロで味のある美味しいそば湯ができあがります! ぜひそば湯もお楽しみください!