八王子みなみ野駅から徒歩約5分、手打ちそば 穂科（ほしな）さん。
数種類のそば粉を独自にブレンドしてていねいに打たれているおそばです。
天ぷらも上質な油で揚げられ、さっぱりとした上品な食感。
写真のようにホシが入りながらも細打ちの麺にするには非常に熟練した技が必要です。
店内も個室にできる座敷が3つもあり、駐車場も完備。 店主こだわりのおそばを是非ご堪能下さい。
平日 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
土曜日・日曜日 11:30～15:00（ラストオーダー14:30） 17:30～20:30（ラストオーダー20:00）
そばが売り切れの場合、閉店させていただくことがございます。 ご容赦下さい。
http://www.hoshina-soba.jp/
tel:0426-36-7017