生そば(冷凍麺)

手打ち二八そば(冷凍生麺)

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老舗の味をご家庭で 冷凍生麺、江戸前手打ち二八蕎麦

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。
製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」の味を実現。

生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。
つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。
味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる”小麦粉2割:そば粉8割”の江戸前二八蕎麦です。
打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。

・食塩、保存料等は一切使用していない完全無添加です。
・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。

1人前135g。凍ったまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒~120秒で茹で上がります。
霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。

<ご注意>
クール冷凍便で発送いたします(表示価格はクール代金込みの価格です)。
そば粉、乾麺など他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。
別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。

冷凍庫で2ヶ月保存可能、解凍した場合はその日のうちにお召し上がり下さい。
一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなることがありますので、お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れ、再冷凍はしないようお願いいたします。

2人前 ¥1,220(税込) 楽天市場 アマゾン
4人前 ¥2,220(税込) 楽天市場 アマゾン
6人前 ¥3,220(税込) 楽天市場 アマゾン
8人前 ¥4,220(税込) 楽天市場 アマゾン
10人前 ¥5,220(税込) 楽天市場 アマゾン

 

更科そば(冷凍生麺)※春〜秋 限定(冬季は受注販売のみ)

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一番粉を使った真っ白な御膳蕎麦

そばの実の中心部(サラサラとした白い部分)のみを製粉した最上級の一番粉(=更科粉)を使用し、打ち立てを冷凍パックしました。

御膳蕎麦とも呼ばれ、江戸時代には殿様への献上物として大変高級な食べ物とされていました。
更科粉は粘りがほとんどないので打つのが難しく、また熱湯を使って打つため手間もかかりますので、専門店以外ではなかなかお目にかかれない贅沢な逸品です。
本品はつなぎの小麦粉を極力少なく(2割程度)し、更科粉本来の上品な甘みと、透明感のある白さ、ツルっとした喉越しをご家庭でお楽しみいただけます。

・食塩、保存料、着色料等は一切使用しておりません。
・更科そばは冷たいざる・せいろがおすすめです。
・冬季の間は一般販売を休止させていただきます。6人前から受注生産のみ承ります。

<ご注意>
クール冷凍便で発送いたします(表示価格はクール代金込みの価格です)。
そば粉、乾麺など他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。
別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。

冷凍庫で2ヶ月保存可能、解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。
一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなることがありますので、お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れ、再冷凍はしないようお願いいたします。

2人前 ¥1,220(税込) 楽天市場  
4人前 ¥2,220(税込) 楽天市場  

 

十割そば(冷凍生麺)※10月〜5月初旬 限定販売

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国産最上級そば粉100%の手作り麺

自社製粉、霧下そば粉の中でも最高峰の地粉を使用し、水だけで打った十割そばです。
挽きぐるみのそば粉を使用しておりますので、十割でもぼそつき感がなく、喉越しも良いおそばです。
そば粉本来の味・香りを存分にお楽しみ下さい。

・食塩、保存料等は一切使用していない完全無添加です。
・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。
・夏場はそば粉がつながりにくくなるため、販売を休止させていただきます。

1人前135g。凍ったまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒~120秒で茹で上がります。
霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。

<ご注意>
クール冷凍便で発送いたします(表示価格はクール代金込みの価格です)。
そば粉、乾麺など他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。
別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。

冷凍庫で2ヶ月保存可能、解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。
一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなることがありますので、お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れ、再冷凍はしないようお願いいたします。

2人前 ¥1,420(税込) 楽天市場  
4人前 ¥2,620(税込) 楽天市場  

田舎そば(冷凍生麺)

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殻入り、太打ちの手作り麺

石臼挽きの自社国産そば粉を八割使用。昔ながらの殻ごと挽いた黒いおそばです。

太打ちなのでのびにくく、お鍋のシメやけんちん蕎麦、肉そばなどにもおすすめです。

・食塩、保存料等は一切使用していない完全無添加です。
・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。

1人前135g。凍ったまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約120秒~150秒で茹で上がります。
霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。

<ご注意>
クール冷凍便で発送いたします(表示価格はクール代金込みの価格です)。
そば粉、乾麺など他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。
別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。

冷凍庫で2ヶ月保存可能、解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。
一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなることがありますので、お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れ、再冷凍はしないようお願いいたします。

2人前 ¥1,220(税込) 楽天市場  
4人前 ¥2,220(税込) 楽天市場