小麦粉(つなぎ・割粉)

昭和産業 特選研真 手打ちそば用つなぎ粉/割粉(中強力小麦粉)

手打ちそば用に開発された、”つなぎ”として使用する中強力小麦粉

特選研真 霧下そば粉との相性は抜群。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
またそば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは”完全食”とも言われています。灰分:0.35%、蛋白:10.8%

小売:500g
一般価格¥350
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小売:1kg
一般価格¥530
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業務用:10kg
一般価格¥4,850
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